Групповое изменение реквизита справочника
Как добавить в добавить в список нужные поля
Отбираете нужные элементы:
Выделяете все элементы с помощью Ctrl+A, изменяете выделенные:
Вводите новое значение, меняете:
Если нужно очистить реквизит, оставляете значение пустым.