FoxyProxy Позволяет задавать список сайтов, которые необходимо направить через VPN в Chrome  Ссылка В настройках можно задать перечень узлов, в формате *://*example.com/* Чтобы прокси работали для указанных узлов, необходимо выбрать "Прокси из шаблона"(1): При выборе варианта (2), все сайты будут идти через прокси.